Durant cette immersion en cuisine de 5h, passez la matinée derrière les fourneaux avec le Chef Alann Cosqueric et toute son équipe pour vivre un service à leurs côtés.
Votre immersion se déroulera dans les cuisines du restaurant Les Terrasses de Bel Air
Au programme de votre immersion :
– Accueil par le Chef et présentation du programme de la matinée
– Participation à la mise en place du service avec la brigade
– Conseils culinaires et astuces d’Alann
– Participation aux dressages des assiettes au poste d’envoi
– Observation du coup de feu du service en cuisine
– Dégustation d’un menu en 3 temps avec un verre de vin (a vous de choisir déjeuner ou diner)
Une personne peut se joindre à vous pour le repas (à sa charge). Il est nécessaire de prévenir l’établissement en amont.
Repartez avec une recette sous le bras pour pouvoir la refaire à la maison et montrer tout ce que vous aurez appris lors de cette journée immersion
Prix de la journée repas compris : 180€
Pour plus d’infos ou pour réserver votre cadeau merci d’appeler au : 06 14 49 34 54
Obtention du Titre Maitre Restaurateur Crée en 2007 à l’initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est
Nos cartes cadeaux sont valables toute l’année ! Vous pouvez les commander directement au restaurant, ou bien en remplissant le formulaire avec le choix du
Nous souhaitons mettre la lumière sur Romain. Vous le connaissez, en première ligne depuis l’ouverture. Toujours dans un but de vous satisfaire et de vous
6 Bel Air
44150 Vair-sur-Loire
