Durant cette immersion en cuisine de 5h, passez la matinée derrière les fourneaux avec le Chef Alann Cosqueric et toute son équipe pour vivre un service à leurs côtés.
Votre immersion se déroulera dans les cuisines du restaurant Les Terrasses de Bel Air.
Au programme de votre immersion :
- Accueil par le Chef et présentation du programme de la matinée
- Participation à la mise en place du service avec la brigade
- Conseils culinaires et astuces d’Alann
- Participation aux dressages des assiettes au poste d’envoi
- Observation du coup de feu du service en cuisine
- Dégustation d’un menu en 3 temps avec un verre de vin (a vous de choisir déjeuner ou diner)
Une personne peut se joindre à vous pour le repas (à sa charge). Il est nécessaire de prévenir l’établissement en amont.
Repartez avec une recette sous le bras pour pouvoir la refaire à la maison et montrer tout ce que vous aurez appris lors de cette journée immersion.
Prix de la journée repas compris : 180€
Pour plus d’infos ou pour réserver votre cadeau merci d’appeler au : 06 14 49 34 54
Prix de la journée repas compris : 180€
Pour plus d’infos ou pour réserver votre cadeau merci d’appeler au : 06 14 49 34 54
