LE MEDITERRANEEN – 5.50€
Ingrédients:
Gros sel, romarin, poudre d’ail, sauge, origan, menthe, flocons de piment, poivre noir
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Poissons grillés, brochettes de volaille, crevettes ou légumes à la plancha…
A LA PORTORICAINE – 5.80€
Ingrédients:
Gros sel, cumin moulu, poivre noir, persil, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre blanc
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Le bœuf, le porc, le poulet et les légumes grillés…
AUX 3 SESAMES – 6.50€
Ingrédients:
Gros sel, sésame blanc, sésame noir, sésame prune, poivre noir concassé
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Les tatakis de bœuf ou de thon, les brochettes de poulet et les légumes grillés…
LE SINGAPOUR – 9.50€
Ingrédients:
Cassonade, gros sel, coriandre, curcuma, cumin moulu, poivre noir
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Les brochettes de bœuf, les filets de poulets, les sautés de porc ou de veau…
LE PAPRIKA FUME – 5.00€
Ingrédients:
Gros sel, cassonade, paprika fumé, poivre moulu, poudre d’ail, piment de Cayenne, poudre d’oignon
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Le bœuf, le porc, la volaille, le saumon et les légumes rôtis…
LE FLEUR DE SEL – 11.00€
Ingrédients:
Fleur de sel de Guérande fumée maison
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner tous les plats avant de servir à table !
LE 5 EPICES – 7.50€
Ingrédients:
Sucre muscovado, gros sel, 4 épices, poivre noir
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Le magret de canard, le foie gras, le cochon, le camembert rôti…
LE DALMATIEN – 6.80€
Ingrédients:
Fleur de sel, poivre noir, flocons de piment
Suggestion du Chef :
Parfait pour assaisonner et mariner :
Les steaks grillés, la poitrine, les côtes de bœuf, les carrés de porc, les gigots d’agneau…
6 Bel Air
44150 Vair-sur-Loire
