Commandes Noël 2022 - Les Terrasses de Bel Air

Commande Noël 2022

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La Trilogie - 7,00 € la part

Quantité La Trilogie

Saumon Fumé - 10,00 € la part
Duo de Saumon fumé au bois de hêtre puis mi-cuit aux agrumes

Quantité Saumon Fumé

Fois gras - 12,00 € la part
Terrine de Foie gras (Origine Bretagne) mariné aux épices douces et Porto rouge

Quantité Foie Gras

Vol-au-vent - 20,00 € la part
Ris de veau / Langoustine / Volaille d'Ancenis / Légume bio / Riz sauvage

Quantité Vol-au-vent

Poisson Noble à la Plancha (Selon arrivage) - 19,00 € la part
Mousseline de Carottes Jaunes / Carottes rôties au "chaat massala" / Cromesquis de risotto / Sauce Morilles

Quantité Poisson Noble à la Plancha

Bûches maison

Madagascar - 4,50 € la part
Mousse vanille / Praliné amande noisette vanille / crémeux Gianduja / Biscuit vanille / Glaçage rocher

Quantité part Madagascar

Bûches maison

Agrumes façon Pavlova - 4,00 € la part
Mousse citron vert / Gelée agrumes / Meringue craquante / Crémeux mandarine / Biscuit citron / Crème mascarpone citron vert

Quantité part Agrumes façon Pavlova

Important :

Tous nos plats sont servis individuellement mis à part la bûche qui est coupée sur mesure

Dates importantes :

Date limite de commande : mardi 20 décembre

Les commandes sont à retirer le : vendredi 23 décembre